材料
) V5 Q8 c7 ^/ i5 T. Z4 ?tvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許www.tvboxnow.com! c; B1 c4 U5 I
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做法
6 r- v! x, H2 H8 _7 S- L/ `1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。www.tvboxnow.com, [/ W+ ^! E& h6 E
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2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。公仔箱論壇) b; b% o* m3 }! i$ z+ ~/ h
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3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。www.tvboxnow.com3 Z% a/ Q+ f2 i) a; G. X3 E1 K. F
) C% O7 p5 R; ^1 N9 |4.上碟時撒上海鹽即可。
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貼士% b6 T7 i& \/ f$ g9 {
混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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