材料
# `: T) H' M& ?5 M5 a- P9 U8 S6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m2 E* w3 a Y: W" z9 W9 v Y
1 X4 l- ]4 T3 M6 V! R公仔箱論壇醃料
3 M; g% ?% z. I& J8 ]2 Ytvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙公仔箱論壇- \, o$ _2 h# w) I5 o9 ~
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做法. q1 O: N7 V9 p8 o7 v# A( B% ^
1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。
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2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇6 U9 J% T% W) d8 T e
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3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。公仔箱論壇0 d6 ]1 w E1 l4 W
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4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。
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貼士
% ^5 H* E8 k. k! {6 H1 ?/ ]7 }www.tvboxnow.com冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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