法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb3 ?8 A* E5 {: s/ B7 _& M( H' G
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法式洋蔥湯(六人份量)www.tvboxnow.com5 n8 f# G, u6 }5 L
a. q# V$ B" `# P1 L7 |$ m- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
1 i, g5 X7 y; l$ P3 c烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)/ m! M; o) c! p6 s1 |
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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) i3 Z( i) n3 Y* B; B) d C6 d+ x+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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+ @1 f6 S+ W( j! e公仔箱論壇3. 加熱到湯滾，持續攪拌。3 ? t- j1 p7 {# [9 I9 s; N
7 u7 T$ W/ U6 n4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。公仔箱論壇5 a% [. n+ o1 i' W$ h* b. n
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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- w: ~9 _. i# i5 W6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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3 u6 c4 L' i- A7 Z8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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