材料
; U7 N2 G; N9 j3 @- G; mwww.tvboxnow.com雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb. G, b- e' G* L5 ~3 A
雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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做法 A$ b& w) g, j$ [
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。
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7 T% d8 K$ ^1 i1 k! {; C$ u* q2.白方包以攪拌器打碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 g3 S* e9 T
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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" L9 O% q( T: r( f5 ~# s* W4 ^4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。0 p% _0 K1 q8 y* `. S s; B
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 J* s2 a9 \7 s# j; H& s, `: E
揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。) \/ ?; t3 q& p% G. h) _4 k( B1 r
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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