材料
+ I3 V+ b/ i# D& s+ c1 }# A# |熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻www.tvboxnow.com# E, X/ U0 B6 n1 F7 X1 G; g
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調味www.tvboxnow.com8 {+ h' T5 Y& u0 ?9 [6 K% H
鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G0 J- w. z3 B' u1 W' w7 H d
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5 Y' B+ o: U* c) V: H$ T9 m( A" rwww.tvboxnow.com做法
( K A' d( j5 T$ e6 ^4 otvb now,tvbnow,bttvb1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb l( Z6 z; Y$ g
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2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。公仔箱論壇: b8 s2 [& \* l+ ?
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3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N, R j/ w* e n
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貼士
8 G. j' `* D [' o% ktvb now,tvbnow,bttvb這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:30 AM
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