材料 tvb now,tvbnow,bttvb) y1 q, i) M4 J3 Q' v* y
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
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. ]9 s% Q+ N7 I+ awww.tvboxnow.com做法
" `2 k' D |- {$ L7 J) dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。www.tvboxnow.com. t% g4 H" m8 I8 W1 x
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2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。
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% i8 u M: A, ]9 |www.tvboxnow.com要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。公仔箱論壇' u; n2 S6 \* u U6 R$ m/ V
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發表於 2011-4-30 06:26 AM
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