材料
/ ~& I. h. Z( g1 ^4 H! [. L2 jtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 r) M2 @0 |5 P$ q0 T, a
# L$ @4 p% S' v1 p( ~& \tvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇4 w# p0 @9 o( D/ m: S) y
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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) j0 g P0 w4 b) Vwww.tvboxnow.com醃料# A; }+ d# S9 C4 x- M+ u8 |
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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- G0 j6 U. w4 q8 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
& P; O/ n0 ^1 _( P1 `. T公仔箱論壇糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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6 W4 s9 ^7 f% q- q' y# K做法www.tvboxnow.com' W+ b1 v1 B3 v$ E( L4 d& Y4 g
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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( M- c' L) m3 u7 v( b. Q. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。公仔箱論壇5 N5 Y' j" e& `( Q. G( u: O
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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9 R/ J! J+ B9 ], e4 rtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。tvb now,tvbnow,bttvb+ r% I2 h7 w. Z) i
- ]( F# R, y" v; V j/ c" u4 Jwww.tvboxnow.com5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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7 ]9 T; F8 i$ `' S# J& I4 P1 }9 G公仔箱論壇蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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