香 辣 蝦
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材 料公仔箱論壇% }8 w5 B) j. |$ a
大 蝦 500 克 、 洋 1 個 、 酸 子 汁 1/2 湯 匙 ( 混 合 2 湯 匙 水 ) 、 椰 漿 6 湯 匙 、 油 125 毫 升 、 辣 椒 膏 4 湯 匙 、 乾 8 粒 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb. s' m4 `& \1 J* f
#1發表於 2007-8-28 11:49 AM 資料 個人空間 短消息
+ z' I, r% J/ B, S5 s" q( Q公仔箱論壇香 辣 蝦
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: P/ D; n# ^; ^; B! zwww.tvboxnow.com1. 燒 熱 油 後 加 入 辣 椒 膏 、 乾 粒 及 蝦 膏 炒 勻 , 慢 火 炒 5 分 鐘 成 醬 料 。 / F8 X5 N; g' u$ `& Z
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2. 大 蝦 洗 淨 剪 去 頭 、 腳 及 尖 尾 , 放 入 醬 料 中 , 加 椰 漿 及 酸 子 汁 炒 勻 。
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8 P3 z# y/ x6 B7 A" K1 w. J/ Z# stvb now,tvbnow,bttvb3. 洋 切 絲 , 放 入 大 蝦 中 炒 至 軟 身 , 加 鹽 及 糖 調 味 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb9 N- X) ]$ z+ C% D, O( B+ I
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1. 切 洋 避 免 標 眼 水 , 可 將 原 個 洋 放 入 冰 箱 雪 半 小 時 ; 或 將 之 切 半 後 浸 清 水 半 小 時 。
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. V* Q G7 G4 I- f0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 見 蝦 變 成 彎 弓 狀 即 代 表 蝦 熟 , 不 宜 煮 太 久 , 否 則 會 變 韌 。 |