材料# M& h: E; W, o v% K- ~4 F
虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
5 d7 g. A |5 ~7 t* Q' M7 ~% r! ~www.tvboxnow.com
2 u, u. A; L4 }1 [8 Ywww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com. q; p4 I( f# r: T* N' P( H
做法
+ Y( s- f; _" t5 L$ S: y. w公仔箱論壇1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 |9 y$ M; {( z V6 X8 Q
: l! C" i* g( U0 q: Qwww.tvboxnow.com2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。公仔箱論壇' t5 F: Y3 N0 h# {4 f1 P. K9 |
2 k1 X) [" l+ m
3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。tvb now,tvbnow,bttvb# c+ m9 v/ T6 G& \$ g
! F3 W& v/ M" t: i/ L3 Z
4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: S0 T: u# K% c [" W) o
www.tvboxnow.com; B$ W6 f q5 B6 |
5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。
- n# a9 h* b! f' X( b- v# g |
發表於 2011-5-7 06:26 AM
| 