材料 公仔箱論壇; E( y$ j6 H3 C+ E% L
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許公仔箱論壇+ Z1 o( g1 A, W
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調味料
5 K5 H* Q0 {4 i0 Z糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙* [2 o, v2 e; @) V
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做法
! U% B0 Q/ Q. [( I" w8 H2 @1.茶樹菇浸軟瀝水。
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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3 x) z5 L: R" r0 ?) e6 q3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" ]( h( F8 E7 M: t
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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另可以鴨肉代替鵝肉。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 Y3 j* v: l! c. Q0 _
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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