材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G% N6 z( K: M3 D& @! S5 \
半肥瘦豬絞肉 600克醃韭菜花：韭菜花（切段去花） 600克、薑茸 1茶匙、鹽 50克、蘋果（刨皮剁茸）半個
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V/ H- @/ C- y; x2 P& ^2 K5 f! i公仔箱論壇調味料
+ W& o* H% [! T# z$ `' Itvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙、生抽/雞粉/生粉各半茶匙、生粉水適量、醃韭菜水半湯匙
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, e9 `; V8 l& I. q7 B$ Y/ }做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O* v1 a! x+ ~$ J, a7 V# T
1.韭菜花加入鹽，用手抓洗，加入蘋果茸、薑茸撈勻，醃半日至出水，然後倒掉水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n- A5 p8 p% S: [5 v
, M* b! g2 d7 |/ ?+ g: H2.將醃過的韭菜花放密實瓶內，置室溫發酵 4天，然後放入雪櫃雪藏備用。
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' |) v5 f4 ]4 L公仔箱論壇3.醃韭菜花切碎，加入豬絞肉、雞粉、糖、生抽、醃韭菜水、生粉、生粉水拌勻至濕滑，倒入大碟中，以大火隔水蒸 15分鐘即可。公仔箱論壇; u4 Q( Q8 m! E+ B$ w1 i
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貼士
3 j E% ?+ ^% ]喜歡重口味的話可加少許花椒和辣椒來醃韭菜花。韭菜醃好後要放入雪櫃，約可保存一個月。公仔箱論壇8 f* L0 z" Z6 ?3 F. U0 p/ t7 u
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發表於 2011-5-13 06:24 AM
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