材料
% p" x, L. |8 r+ c. M: w4 e6 d: dtvb now,tvbnow,bttvb韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y, i9 w9 f% ^; w% z7 s, \9 F
' B: O& b0 t' ~: r9 M1 j% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料, g; S* f3 h, i# V
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙+ k% \% D3 B; J
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3 u0 W) N8 F# K# B) C公仔箱論壇做法www.tvboxnow.com2 [. j; F8 o5 @ z# T) L& u" p
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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3 ]6 Y5 c- I( m2 k1 V( |" f( ltvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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+ F0 O( t- E/ l+ @& b! q3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: y5 Q+ F# A# q5 ^1 t
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。3 B% j" j+ A( j, m+ H
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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