德國芝士蛋糕www.tvboxnow.com+ x1 j8 T9 z! W5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^' f s3 Q' H: R
& P. ~& x4 @* c0 o: A% C: M
德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( F: i( d8 C* U: {3 Z2 _
公仔箱論壇8 n2 E/ L9 g7 q. X2 G& r
www.tvboxnow.com$ q( \; S) B( [. S- _
德國芝士蛋糕公仔箱論壇1 }( M" \8 [1 a
材料：
, F/ h+ F0 q- @ |$ ~) q. k公仔箱論壇(蛋糕底)
' z2 o2 X4 i R# e8 g1 D$ N, u: q1 Lwww.tvboxnow.com雞蛋 5隻公仔箱論壇) Q. b H$ J# q" t
糖 120 g
& d* u. K3 m0 S. j9 Q( c3 f, {9 Y麵粉 120 g5 \4 r" @0 b/ z$ o5 {* ~( k4 F \7 I% ]
溶化牛油 80 g) T& z+ S/ C+ w
(餡料)8 K& V7 C7 Z7 Y+ E4 S. @: m- J8 z
忌廉芝士 250 g公仔箱論壇* V; D0 O' S! n8 Z3 T+ b
蛋黃 2隻4 M; r# `( f- _( ^
蛋白 1隻
% D2 P( |9 i4 i: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h/ L0 B ]4 z$ U# H( ^
水 4湯匙
p0 x0 J7 l+ p& `4 s1 Utvb now,tvbnow,bttvb忌廉 180 g + 30 g
( Z7 E# z; f7 N! C; h# t$ v, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb, f& i7 j a$ |) ~* V
檸檬汁 1 1/2湯匙
* Y) x% R9 w! Z, |公仔箱論壇朱古力粒 10 g公仔箱論壇% C! B- s' v1 U. s/ t! v
杏仁片 半包www.tvboxnow.com8 x4 M& }0 d* A7 o3 A0 ~
朱古力片 適量/ D1 U- X* S m9 f# \4 ] O
做法:
+ P) H* W! K; ^& H$ Q0 }0 p% M4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 s/ r& G' F
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
% i& _, f8 F% s+ d1 n# M3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。公仔箱論壇; S. C" S! H: N0 _ h1 N
4)把蛋糕取出後倒扣待用。- e" [9 u- U7 ^3 G
5)把180 g忌廉打發，待用。0 L- P3 L) ?0 Z2 `$ I& H! r
6)打發蛋白至企身，待用。- j4 i, p( H4 B! n
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
$ _) U- ?4 D# Y' {7 w F8 rwww.tvboxnow.com8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。www.tvboxnow.com) C l# w- Z& g. }
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
~: @8 {$ [6 M' X/ G$ J* e% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w: b1 ?+ s: R u( `' Q7 n# Y; f
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。9 B+ a: S& l$ J$ f3 p8 e
12)把杏仁片焗至金黃色。公仔箱論壇2 d2 Y) E0 z7 B+ p
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o$ q! L1 m. S6 u# Q3 _0 d
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。) W: X/ q! M# ]( R8 X
**不須減糖
% e1 n% O7 u0 `" lwww.tvboxnow.com**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火tvb now,tvbnow,bttvb* u7 D+ Y% _6 O; x$ x- n: m# ?
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
| 