茴香雞翼串
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0 T' [2 M9 Q# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！www.tvboxnow.com v3 e) D1 H( e
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材料：
8 T6 p4 j3 z8 T1 Z6 d9 L2 o1 J9 C6 rA水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
! {+ _9 z9 H" d' B) F/ M9 b% kB薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙* _8 S# q: Q, v6 _% x
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
2 h! k& W) g1 j+ k6 B9 x, B( i' s2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x8 {& y# m9 O! J L y8 `7 K
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _/ E1 j8 B; a( ]7 @5 U' j
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [0 @: D0 i0 e% a
- T( i0 @- r8 ?$ a& D2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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