材料
0 {/ `4 C: n+ j7 J% S+ ^$ ^2 }www.tvboxnow.com豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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6 O0 \) B& ^& y) Y* Q調味料公仔箱論壇' f$ [6 {5 n; J' p
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙www.tvboxnow.com6 K" S D; z& S$ ]% \
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做法
; ]7 P3 u0 j( e1 Z+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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" X$ X. i& g4 j6 G+ b# M* }/ Cwww.tvboxnow.com3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
/ N5 o, F0 x* s5 X- }1 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^, C( d' X+ p; ^9 `: X
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# |. ~' b, \1 e7 ~, S: c) i! D這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。 |
發表於 2011-5-17 06:27 AM
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