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燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
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4 D; \7 |# X( r" v1 ?/ Ewww.tvboxnow.com調味料
$ r2 D% X2 E4 h4 P) ]# i* |tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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- M I3 R6 v7 n; l3 T, xwww.tvboxnow.com做法www.tvboxnow.com7 h: B9 R i) P
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。8 ]' |$ V7 J# H" {
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2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。- q, `3 {# A% F' ?3 D2 } @
2 }0 [- A- S7 h0 u+ x+ z7 g% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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9 f" _) c2 _$ [" d: N! ntvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb E) h$ j: @- F
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。 |
發表於 2011-5-18 06:24 AM
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