材料:; }+ N \4 E! c G% V
梅花肉..................1斤(切塊備用)tvb now,tvbnow,bttvb! C6 Y6 i+ ]6 V8 d& `. G
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)9 F3 \) S% s) X" l$ a# |" G
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調味料:公仔箱論壇# q' n |2 [; z# h; h
]4 @) S5 L# N6 x: z, qtvb now,tvbnow,bttvb油............................4匙tvb now,tvbnow,bttvb) k/ ^! C1 d7 v+ A @! R3 T, N, J) v
醬油..........................2匙www.tvboxnow.com s7 @, n( s2 c. t T! ?' y
五香粉.......................少許tvb now,tvbnow,bttvb' i" m" j% J0 @% v$ x1 y/ G
冰片糖.......................半塊
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作法:# G/ X5 l: |( \ C+ f" N
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
0 S$ E% f" [$ b( c% fwww.tvboxnow.com2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
' E( N+ @5 P3 z7 ~# ?+ m/ x# d3 K公仔箱論壇3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
8 V% N( H1 s% m- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉& U3 @* b- v$ a
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
, I: k! f, a. T7 ]公仔箱論壇6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
3 k& a1 j, p, u; R7 S7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
+ x' @ @* X9 c! Z4 k/ l8 z8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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