材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
; ]& J$ T, r, B( M& R- ~" Y% ^加州牛油果（去皮切粒） 1.5個 1 p, W) a8 k1 e1 s( R, M; ~
蒜頭（切末） 2片
; K, q" O8 K6 w% {+ g1 x- P公仔箱論壇紅辣椒碎 少許
7 S5 X+ Z* [9 zwww.tvboxnow.com清雞湯 3/4杯
& P( v D" d: Q- T' }/ q: ^( ?醬油 1湯匙
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做法 公仔箱論壇5 C( G+ \3 `. G+ B6 i/ ^1 u
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^2 e# K7 g; U
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
' V* M# E1 z2 s6 L3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
" f$ i9 K3 N' `* B3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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