材料% ~: C1 C- `0 R$ y$ u, [, M7 N4 P ]
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T9 W4 t5 x' e4 s
9 N+ Q9 y m6 \調味
. {2 }. N, q; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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! N0 e1 |' e6 @8 \( H! ? j公仔箱論壇做法
; P+ v# d( r$ J0 [* y1 ?& jtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
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2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。
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3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
" F8 [+ D5 P0 ?) i# f! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F2 o0 D" T! c( d4 P
4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 www.tvboxnow.com, D# b- `7 P! I) s/ C3 Q: ~& \
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* |6 x! L' U) ttvb now,tvbnow,bttvb貼士
& I' u0 |2 X0 N5 i( R6 Ztvb now,tvbnow,bttvb用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。tvb now,tvbnow,bttvb9 h. t. Q7 a5 u+ I' f' m
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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