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五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食6 c1 c: x U% ?
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調味' X w, q% j6 ~: q
鎮江醋/黃糖各適量
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# t- x% G b& T1 ~公仔箱論壇做法
, |3 C9 [! `( _公仔箱論壇1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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8 B" {. N# \$ C' ~" I7 h; i( I3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [3 }5 r7 t" P" w. H: R. j9 Y7 f
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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1 A6 i/ Y" u$ b" M3 I貼士
. @9 m( r% o: D0 z: r$ y貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 公仔箱論壇. b% y O& R% {2 }; t* k
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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