材料
/ V0 e$ y2 v- Z' N# }! d糯米 160克、紅豆茸 50克、鹼水 1湯匙、糉葉（烚過修剪兩端） 6塊、水草（烚好） 4條
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2 o7 p- u% s8 c. T8 X: ?- Qtvb now,tvbnow,bttvb做法 n1 X% o: N+ N. E, G8 c
1.糯米洗淨，浸水 1小時，瀝乾，加鹼水拌勻。) J: h' y( \3 b3 |8 \$ v! H5 ` L
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2.將兩片糉葉並排，摺成窩形。先平鋪一層糯米，放入紅豆茸，再鋪上一層糯米。. Z( Q3 T( R w% y( U( a' t
6 W' O2 r; ^$ V, Vwww.tvboxnow.com3.多加一塊糉葉包成糉形，用水草由中間開始紮實。4.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。 www.tvboxnow.com, ?( C8 j0 o2 @, A
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貼士
7 B+ ?# w* p4 n6 S/ l包鹼水糉落餡和裹時，都要鬆手些才會易熟和不硬。
) Q: z8 f/ ~( _4 r6 o2 i' }' H公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-30 06:16 AM
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