材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ t3 v! J0 z5 q' e8 h- j" M
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克tvb now,tvbnow,bttvb2 `% [2 O4 Y4 R" {0 e. O4 F/ i
$ l& P8 a w$ W' X. m! N- {醬汁
& M2 G* I( }/ Y1 F/ ]www.tvboxnow.com翠玉瓜 1個、水半杯
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做法www.tvboxnow.com5 C M/ H4 b- o1 {. c8 Z3 s
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
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2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。
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" r" s. u( Q& d# l! ^ J0 q: p6 [3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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1 N& E9 u$ C* [: K7 J# T+ ?# Ctvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。
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7 ?+ B$ V, |4 R3 b9 E! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。
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2 K4 {: j( U9 P/ B. B6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。www.tvboxnow.com0 `% M4 H* y9 J0 V$ I8 Y2 k: t5 ]
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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