菜名: 魚香肉絲
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& i7 L/ A5 @, ?; t: h4 I2 n菜式分類: 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _' d, T. `# d) b- y
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製法分類: 炒% F2 f- J, O! d- U/ K! J* @
3 H6 k+ D0 \! l9 c& M {中/外: 中國菜; G, r+ p5 K% E, s# y B7 d# S% V
9 Z4 P( U) W( `$ q省份/國家: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- v6 ?4 {5 L
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
9 R% C- P0 v- V' }公仔箱論壇耳2大匙 薑末2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v. R# k5 X: h9 A1 g. E
蒜末1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y$ n A. L! s) ^
醬油1大匙 太白粉1大匙
2 y4 U. C9 o# qwww.tvboxnow.com 油3杯
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2 W, j/ U6 ~+ G \- s5 m+ v醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 公仔箱論壇 z, a. w5 T4 f* V2 N2 ^' h
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
1 b* E! ^" o6 `9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙 www.tvboxnow.com) E9 d, O: u/ {: k5 D8 I
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
% l* ?# {" I6 u( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& K4 N3 w1 b9 G( F0 U. L( F
# O/ u; Q1 w9 X: W- s/ h/ j- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
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% \' N' [8 m) F- A+ Z製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下www.tvboxnow.com g! s% o7 K. _
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! z: }: I/ }) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱5 H6 r6 ^5 i$ v( _& z! [' W
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
5 b. U) f9 m$ F2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8盛熱)，傾入拌醃過
6 h) i( J/ P9 U% Gwww.tvboxnow.com之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
0 T( M4 |$ y5 pwww.tvboxnow.com 熟即行撈起，
3 C' J+ P! K1 ~ x! \+ m1 k3 Wtvb now,tvbnow,bttvb餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇" X" S+ m! z: K) g0 z
- Z/ L2 |: O" ^2 Y- V 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
! U1 {, s, _& ] x. L7 [- t9 Cwww.tvboxnow.com，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下2 v/ L, L Y2 M: Y* C
荸薺絲、木耳絲同炒
- @* D& T o% y$ b，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
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炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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