材料tvb now,tvbnow,bttvb( U4 Q, H2 o' e7 U$ P/ v3 s* Y
大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量
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做法+ E* M5 \2 I5 j0 s* G3 A$ O
1.鮮粟米起肉粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 j( \& @2 v. y" a+ k S1 [
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2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。
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& E: ?- R+ w' v: Jwww.tvboxnow.com3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。
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, a w7 n/ C! ?$ \www.tvboxnow.com4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。www.tvboxnow.com; L! o1 X# ^0 }' Y; Y* T
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" s% p$ W2 A4 S9 H7 y8 C" nwww.tvboxnow.com粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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