臘味蘿蔔糕 / ~! f. A8 N' a, A8 M
材料 :
6 M& p7 G# x$ M9 Q+ y; S蘿蔔三斤3 a: B5 |8 P( k1 k' Z& M
粘米粉一斤tvb now,tvbnow,bttvb J% V' s7 A9 g" |# I! m
臘腸三條
+ T+ }/ x% ]: r* P3 k臘肉半條
0 e o2 e8 [0 B9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米少許tvb now,tvbnow,bttvb" {2 K; N4 X8 V' u: T* O
冬菇少許
5 G1 b$ o+ K$ q, Z' X8 w: J" lwww.tvboxnow.com蔥粒少許 www.tvboxnow.com% C# u) E. o& T; U: j3 ?5 h
做法：
5 S0 r! d- e+ g1 J/ Zwww.tvboxnow.com1. 浸蝦米冬菇；公仔箱論壇! _9 \# ~& ?8 Z; V, m, n6 J6 H
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
0 w& [5 n* E. D$ v& I fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
+ z& q0 U" N# ^5 u" z; M4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；" u: Q' B1 m8 v9 @$ r
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；; p/ T8 E0 K* M- o
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；% M& |" R: Y" z E. Q3 v; a$ R8 h" F( V: I
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；) p$ a8 f7 t \' _" N2 E
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；tvb now,tvbnow,bttvb. u' d& |7 }+ ^+ `: s
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。' h% Q' ~0 }4 x2 J- V5 a( i
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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