肉 骨 茶
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$ }$ ^# }, d, f l, dwww.tvboxnow.com【材料】： ) ~# @/ f: t1 }9 n% \
肉 骨 茶 茶 包 1 個 、 當 歸 / 川 芎 各 40 克 、 熟 地 / 杞 子 各 20 克 、 肉 桂 1/2 支 、 一 字 排 排 骨 1 斤 、 白 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許+ U3 p; K D& X9 H
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【作法】： www.tvboxnow.com: k. f7 a: |- G2 P
1. 先 將 排 骨 洗 淨 ， 加 入 熱 水 浸 過 面 1.5 倍 ， 與 肉 骨 茶 茶 包 一 起 以 慢 火 煮 3 小 時 。
3 ~ L, c6 f4 y1 b' }& a( H0 m2. 所 有 藥 材 略 沖 水 ， 放 鍋 內 煲 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb# |% a6 c: g4 }. s& o. R0 W
3. 最 後 下 白 胡 椒 粒 及 鹽 調 味 。
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【其他】： 6 y% t+ B& f+ R" @; p- r1 [) C
煲 肉 骨 茶 全 程 要 以 慢 火 熬 ， 否 則 湯 色 會 變 得 混 濁 。 |
發表於 2007-9-8 11:18 PM
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發表於 2007-9-10 12:02 AM
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