材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q5 M: t6 _+ \3 z$ {' b2 H
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C m0 X1 u: N q
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醃料/ e' f# R* S/ q0 L
鹽/糖/生粉各少許+ _$ u1 I9 h* I6 [1 u! L& x. J
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做法
% r& Z+ I4 ]( h, W1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 W8 q/ ]/ \$ E0 M
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2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。% |& ^& {4 c0 K% f9 u+ n+ Q
' i) e, x9 r/ [* w q公仔箱論壇3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。
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4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
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台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。www.tvboxnow.com G* p* _/ m* m r4 O3 J% y
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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