材料:
+ \3 V9 o" }& ^5 w3 J沙律油4-5大匙， 蝦米半碗(先浸泡)， 臘肉丁1碗， 白蘿蔔絲3斤， ' B" t& T; f( [! B9 [- g
鹽2大匙， 白胡椒粉適量 ，在來米粉1斤(600g)， 水4杯公仔箱論壇8 }1 o+ g M7 Y+ A8 {4 r
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製法: 公仔箱論壇6 L) l/ ]7 F# z/ Y
1.起油鍋放入沙律油燒熱， 放入蝦米， 臘肉丁拌炒一下， 放入白蘿蔔絲炒勻， 放入鹽，胡椒粉 炒透， 改小火悶軟
! X/ T' N2 j% M% p2.在來米粉加水調勻， 1.料倒入邊倒邊攪勻成糊狀 . N; g# G/ ^0 K l/ }, S# E8 R
3.模型先墊玻璃紙， 糊料倒入 再放入蒸籠內
% Q2 p5 d) T, M X, h/ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中燒開水 蒸籠放上蒸40分鐘 |
發表於 2007-9-11 03:09 AM
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