材料
) H2 W5 _% v% {- T( }6 }# D& j4 h, s迷你西瓜 1個、蜜瓜/哈密瓜各 100克、蜂蜜 10毫升、凍開水 20毫升、冰粒適量桂花蒟蒻：蒟蒻粉 15克、桂花糖 3湯匙、熱水 180毫升
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7 k- y; n' ?4 o! n+ t& w做法& P. g) Q9 I5 P/ M
1.蒟蒻粉、熱水混合攪拌至蒟蒻粉溶解，加入桂花糖拌勻，倒入模中，放雪櫃雪至凝固，脫模備用。www.tvboxnow.com( W) y$ H( i" r. S* p8 e, W( W
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2.蜜瓜、哈密瓜挖球備用。
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3.西瓜沿邊以 V字形切開成狗牙邊，西瓜蓋留用。將西瓜挖出 10粒西瓜球，再餘下的西瓜肉挖出備用。1 V @ j' O0 O% F
% F7 d* ?/ h. h" L. K- r+ U5 P% R公仔箱論壇4.西瓜肉、凍開水及蜂蜜用攪拌機打成西瓜汁。
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/ U( d! @# N( n+ V T9 K6 k' W+ swww.tvboxnow.com5.將哈密瓜球、蜜瓜球、西瓜球、冰粒放入西瓜盅內，加入西瓜汁，最後加入雪至凝固的桂花凍，蓋上西瓜蓋做裝飾即可。8 J3 e; I. w5 X' f
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貼士
% q2 d& W. ^$ K- d$ O0 F0 K煮好的蒟蒻溶液要快手倒入模中，因蒟蒻溶液很快會凝固。; | H C! N% j
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發表於 2011-6-17 06:24 AM
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