材料
6 }$ [& i. T) y& |; h& A三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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" H! R. w( e2 a& v% T5 f麪糊公仔箱論壇9 W9 d- c) D( F' O
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 tvb now,tvbnow,bttvb3 [# Q: X6 x, v& Z- V
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( y8 o; g6 Q; D4 S+ k
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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, Q4 W1 {# F4 R4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb p2 o5 p9 I% k) {
做法3 X8 K) W1 y6 |: y4 c7 J
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。公仔箱論壇" M* D3 m4 b, l! w' q9 s$ P% f2 U0 [- m$ L
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
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m$ H1 v: O0 q- q& X! K) }公仔箱論壇3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。) [. p: A [% M) l* Q% q
" e7 C5 f) e# `! ~! O4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G4 {, k7 O+ J
+ t! w( g. O( z- U; l. d7 J8 E T) ?6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I; Z* t5 b6 x+ q
, U3 @) [6 F% v* l: E7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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4 u0 ]7 K& y# F8 g7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。www.tvboxnow.com- X; z3 ~) H% `" g2 ?
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貼士
7 \8 U F6 w- O9 i5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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