(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)5 D# `. V/ W9 a- x' _. a. L& s
1 d2 `. R+ p9 N/ B) |* vwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: F; f) C+ s! Y
www.tvboxnow.com$ ~( O( A& }( t% l: i9 z6 S
) [4 l4 I$ D; a! C RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com" V: z: M# g7 t& z
豆腐獅子頭$ ]3 Y7 H+ T1 H T9 S3 e$ h% F
www.tvboxnow.com& ]& p9 l+ u3 b' K* K3 P# o
公仔箱論壇& J) J+ |) Q' e: }- n% w
材 料 : 1/2 斤津白
% q: h8 F+ |0 x4 j1 u 4 兩碎豬肉
" z1 S6 S4 q! B- e M/ Z& ktvb now,tvbnow,bttvb 2 片薑
: Z( }5 z; A7 Z% m; Y( R! y 1 塊豆腐
2 x6 P8 j" D2 Z! P1 D! X 1 隻蛋白
; G, S: T; c4 [( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |% \9 e& h. H( V# O* ~0 T( p
豬 肉
* d& G9 p0 ^. E$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]% Y8 R0 o. ~4 P$ N
胡椒粉及麻油各少許
h- S" f5 m" U% Q( ` R: y# ]6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M' K6 }% n* l, k% iwww.tvboxnow.com調味料 : 3/4 杯水
* m8 H$ U+ B& N/ |, I) J; `tvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙鹽* _( V/ o' R8 S- b- `3 o
1/3 茶匙糖$ H% M. h$ m: u* i( N$ u4 w; U5 C
1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb: F" X q6 U$ R* Z8 G
www.tvboxnow.com/ h% _- A; e) X+ f/ s: P
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
& \; u7 B$ f3 _8 C4 C& y7 K, L4 ]7 k* L 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
R3 i# ]" Y# k+ U; K公仔箱論壇 煮至滾起待用。
3 k: |5 r3 o7 l4 U; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入- M( F! N9 @; x v- s6 ?
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
6 b, S l c' r0 D1 D6 }2 y8 U" itvb now,tvbnow,bttvb (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
) e! w. P d) G公仔箱論壇 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
8 x# G2 f9 e$ M( ~& W0 D( m* [6 o公仔箱論壇www.tvboxnow.com) u' u: `# K4 M; V, Q( @
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- v. X, ?( l1 P) t2 o0 `. Y
www.tvboxnow.com) \2 L; Y, H# y* ^& N5 D& w
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage公仔箱論壇# |) x% H! q( z# T
! e! Y0 m! L, ^ e+ l% m: b% U* Y
Ingredients : 320g Long cabbage
$ o8 W: V# \" E; \ I5 g: Q( N( w- v 160g Minced pork
$ Q w3 }' y4 O( X, }% a7 dwww.tvboxnow.com 2 slices of ginger
. H) l6 I8 T9 J, |3 wwww.tvboxnow.com 1 pc of beancurdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \5 E8 @/ P6 |7 t- `1 N
1 Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O2 g: o' K( V
* }5 M7 `7 W* V; }& b2 aMinced Pork
' A/ r$ y; h, b: I3 V; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 2 tsp light soy sauce
) U' ^7 s8 Y( ~5 t- U- k A pinch of pepper & a dash of seasame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a; O. A( v+ K9 t4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a$ ]( |" K# d5 B7 Q
Seasonings : 3/4 cup of water# T+ T0 z% o) Z2 e- P7 x% c
1/4 tsp salt9 J) v7 E3 q2 P, }! b7 [
1/3 tsp sugarwww.tvboxnow.com$ ^. d# y. v5 f) ~: ^4 V0 A
1 tbsp light soy sauce
& V& S# v( H- z I; `
. ]/ _: k) G: {: |# ?www.tvboxnow.comMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
& [% Q; Z, k/ v6 @" p) ?公仔箱論壇 Saute it with some oil & ginger slices until soft.
& P' d" R# T7 U ~tvb now,tvbnow,bttvb Transfer it into an earthen pot. Add in some salt www.tvboxnow.com4 g0 P4 ?" o3 E5 v
and water, then bring it to boil.
! V- G, X, v! u o/ hwww.tvboxnow.com (2) Put minced pork into a large bowl and add in
( L; b4 o# c# F+ Hwww.tvboxnow.com seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2公仔箱論壇: d1 G1 k* [! Y$ W: h
tbsp cornflour, blend well.tvb now,tvbnow,bttvb' L5 B: e# m" N' u' i
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
0 e+ Y+ C& a9 s3 s7 k9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 balls. Put them onto the long cabbage & pour in
; @1 p: K9 ]) x. Jwww.tvboxnow.com seasonings. Cook over medium-low heat until TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z$ P4 _! o! b. R$ C! x5 M5 U
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
| 
發表於 2007-9-25 06:45 AM
| 
