材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n6 T5 C- Z% c
雞樅菌/花膠（浸發切粗條）各 150克、蘆笋 50克、紅椒（切幼段） 30克、老乾媽醬/薑茸各 1茶匙、雞湯 300毫升、蠔油/蒜茸/薑汁/鹽/糖各少許、老抽 2茶匙、生粉水適量
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8 ]6 `9 `, O0 o. {公仔箱論壇做法
2 h& S+ o' f8 j( e9 q5 E- E公仔箱論壇1.將蘆笋、雞樅菌切成粗條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f6 B% w* Y. j V/ D% [( R
& k+ ?" Q& i+ ^1 W8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入薑汁、花膠汆水 3分鐘，盛起瀝水。
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2 X1 P1 N0 l$ r% ?! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開小火，將雞湯煮至微滾，加鹽、糖、 1茶匙老抽、花膠煨煮至 5分鐘，盛起瀝水備用。! l8 W) r: T T1 Y5 ^; i
; K, ^% ]: W/ ~+ s* g' v, N: Kwww.tvboxnow.com4.開大火，燒熱鑊落油，先炒香雞樅菌，再加蘆笋、鹽炒至八成熟，盛起備用。% a0 u9 j+ B' w" G
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5.蠔油、 1茶匙老抽、生粉水拌勻成蠔油水，備用。公仔箱論壇8 O; P& W7 U% X) o- P9 | p7 M& K
$ V8 \2 L+ D1 z! {; M; @6.開大火，燒熱鑊落油，先爆香薑茸、蒜茸、老乾媽醬，再加入紅椒炒香、雞樅菌、蘆笋和花膠快炒，最後以蠔油水埋芡，上碟即成。 6 t& u: I: ^# ?9 }( x5 F9 d
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發表於 2011-7-6 06:19 AM
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