材料 www.tvboxnow.com; I* }+ h$ M9 ]* h- N7 a
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量+ L4 N4 c% K) C; o, g
公仔箱論壇. B6 P+ W9 u# H# u+ j4 i1 N+ [
調味料
( U1 e T& Q0 B* g* ]鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
7 M8 Y; c: B4 ?" @: V$ u# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H( Y, q1 N' K$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^$ g4 p; }* x- \9 B做法
7 J7 W' o. j# J) u- _- U1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。. _4 _2 V. K- g
! k) t ^# c" w. Z0 k2 \8 V! ~0 Q
2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
) D! v3 N4 G/ c) @公仔箱論壇公仔箱論壇7 G1 ^* H( ?% e; b+ _$ f/ E( M8 |
3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
# K" v& G; A0 E# z! ^公仔箱論壇www.tvboxnow.com: D* @+ C. N4 v; ^4 ]
4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
# L7 [% \4 e' d* }+ a4 b/ ?( N/ Ewww.tvboxnow.com公仔箱論壇: ~1 X/ ^* ?2 Q/ |/ w) q
5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 d' s# x5 e& J: B1 L3 z" T2 f3 M5 b
|
發表於 2011-7-11 06:17 AM
| 