人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害...
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$ Z( l$ W6 B5 v: F! G* X1. 桔子與牛奶： www.tvboxnow.com* ]) I' y0 ?7 G
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。
& s: y+ d0 F& D# Q/ ?因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 公仔箱論壇: c; _+ h: n( e) J1 d
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2. 果汁與牛奶： ! e! c1 W. M6 k( D2 ^' _, f
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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3. 牛奶與糖： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M0 f8 @2 n; M
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
: P* t5 H! X! r3 _( J# j) vwww.tvboxnow.com鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。 tvb now,tvbnow,bttvb: \% F$ r; e7 c" H3 M/ L
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4. 牛奶與巧克力： ; V- }/ B2 _& G) x9 x
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 www.tvboxnow.com: r$ B4 M+ T+ Z$ y/ Z8 a! w/ D
甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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1 |& o* y! l. R% T1 Z+ r公仔箱論壇5. 牛奶與藥： / R, C# h& u m
有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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