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翡翠螺 3隻、鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \+ y, n; c/ |6 g* D; e. p
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香草牛油, A0 I- e/ I2 `: y8 H6 T. ~7 I
蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb" u h1 j+ f% o1 X' Y
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1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。tvb now,tvbnow,bttvb5 {# ^8 e: B/ r: b# v! M" C% R
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2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。
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! Q' r- C$ E; P; s2 ~5 X) owww.tvboxnow.com3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。" c$ ?6 q" g% O6 C- k3 d) q
0 `8 f2 Y D8 Z5 W# q4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。
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5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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