材料
0 i5 k# X7 P8 _5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片) B$ Z9 O! \. L) \7 x
7 [7 u$ t* f+ [5 E. l# V8 R醋汁' ~1 C" L# u, S3 y7 H ?+ y
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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7 |+ o7 k' P3 ]* Z0 T/ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
% [1 y5 i' q% D7 Wwww.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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! Q0 A7 B. R# P* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N, |* K( d G
做法tvb now,tvbnow,bttvb. `- \( D D! N) M% q$ l
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。tvb now,tvbnow,bttvb5 O2 T* p$ h) T9 t
# }$ {; a2 i4 B7 y+ M8 @www.tvboxnow.com2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
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* V* n8 j/ R" \8 E% |- r2 l5 c$ D* Z, r4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。; r) O- M9 d. n$ _
5 K7 H& v$ b w; ]7 Stvb now,tvbnow,bttvb4.肉碎加入調味料拌勻略醃。0 V0 j) W8 C( h. X! w1 f
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5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。9 o6 w- m) T& E* y3 ?: U
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6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
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青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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