材料
" H9 V0 ^' x% M; M% l( ^& |龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb; M8 h& H: b6 F: Y& `) L9 a
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做法
4 W7 d }" L2 y, y8 p" b6 Dwww.tvboxnow.com1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。
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6 q1 d" y) r) ?* Fwww.tvboxnow.com2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。
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5 m( j3 t! o- I3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。
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7 b2 G$ L: ?0 r3 ]9 i% U, lwww.tvboxnow.com4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。 |
發表於 2011-7-22 06:22 AM
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