造成現代人老化的危機不是營養不良，而是營養不均衡。
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4 l: j' o! S+ y: C動物性脂肪、糖份、鹽份攝取過多，但是食物纖維、維生素及礦物質卻攝取不足，使得脂肪肝、糖尿病、動脈硬化、痛風等慢性病患不斷年輕化。想要吃出活力、吃出青春，適當的選擇食物和正確的飲食習慣必須相輔相成。
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補充抗氧化元素
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3 Y8 L- p4 G2 e0 n- H M怎樣才能吃得營養、又能提高自身的抗氧化能力呢？以下幾點建議提供參考。
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◎適量補充一些抗氧化元素：但不要盲目吃，必須充分了解自己的身體狀況，知道何時該補充、如何補充，才能充分發揮抗老化功效。+ m. I' n0 \. e( y# L+ a4 E
H: C5 R* \( ]* N, r% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●富含維生素A的食物：黃綠色蔬菜、水果（如青江菜、胡蘿蔔、菠菜、番茄、木瓜、芒果）等。www.tvboxnow.com9 G, K7 W# D3 `; F: o1 k
+ p m) _7 G- ]9 W2 s2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●富含維生素B群的食物：牛奶、豆類、肉類、綠葉蔬菜、全穀類、堅果類等。
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●富含維生素C的食物：黃綠色蔬菜、水果（如青辣椒、番石榴、柑橘類、番茄、檸檬等）。公仔箱論壇# _# R" p! Y. U! u
1 D4 x$ t" B- u: E1 S●富含維生素E的食物：穀類、米糖油、小麥胚芽油、棉子油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類等。公仔箱論壇7 O# E/ s* |+ w/ P2 M1 X
6 `2 |6 C% d* @# K. l$ m' q公仔箱論壇●富含β-胡蘿蔔素的食物：深綠色蔬果、胡蘿蔔、番薯、芒果、木瓜等。www.tvboxnow.com( E9 v, ?3 z' h$ ]
) E7 o' K* Q! D3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●富含生物黃酮的食物：茶葉中的多酚類化合物（茶多酚）和銀杏提取物等，花椰菜、柑橘、黃豆、蘋果等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?0 Z0 t" S0 H
9 r4 H; P: A" ^ {5 K●富含茄紅素的食物：番茄、粉紅葡萄柚、西瓜及番石榴，其中以番茄的含量最高。. W* M3 i- A7 ]4 [5 \
0 i* }6 j& g6 d4 S2 M% ~●富含鎂的食物：鱈魚、小蝦、綠葉蔬菜、香蕉、杏仁、瓜子等 。
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; F6 ~5 n$ p6 R/ H( J4 q●富含硒的食物：綠花椰菜、甘藍菜、芹菜、草菇、番茄、海鮮、動物肝臟等。
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# U- F$ j% o5 S8 a- t' Y8 htvb now,tvbnow,bttvb●富含鋅的食物：豬肉、魚、牡蠣、蛋黃、南瓜子、芝麻等。tvb now,tvbnow,bttvb' W) I3 J+ Q3 S h; D0 T( S
! {6 j% Y$ h2 c8 N \" i' e8 i+ q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎不要常吃加工食品：這些食品可能添加防腐劑、人工色素、漂白劑、添色劑等有害健康的物質，容易在體內產生自由基，破壞細胞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g0 {( C2 U2 N% P, T
/ W7 i: I9 F" W8 P" U7 `* awww.tvboxnow.com◎不要餐餐吃到撐：「每餐吃七八分飽就夠了」，少量多餐比較不容易胖，尤其中、高齡的人消化吸收的能力退化，更要避免一次吃太飽。輕微的飢餓，比起飽食終日更有利於延緩老化。tvb now,tvbnow,bttvb9 X. T6 f# v+ L4 H( R1 z6 Z/ z
; }7 y1 }" r& r' e c Kwww.tvboxnow.com少油、少鹽 適時舒壓
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9 R `5 r2 i8 }除此之外，還要有規律的生活；清淡的飲食習慣（少油、少鹽、少糖、高纖維）；規律的有氧運動；樂觀愉快的心情；戒除菸酒不良嗜好；懂得舒緩壓力；經常接近大自然，如此才能得到最佳的抗老效果！ 公仔箱論壇0 X: u7 d9 V' | B% X
6 T8 }2 g1 v% |* r（作者為台北醫學大學附設醫院營養室營養師） |
發表於 2011-7-23 10:17 PM
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