十一黄金周去哪儿玩？你可能北上南下，也可能选择出国。但无论你去哪儿玩，都离不了吃饭。吃不好，不仅影响游玩兴致，还可能让你生病，破坏旅游计划。想不想拥有一个轻松的旅途？来看看第二军医大学附属长海医院营养中心蔡东联教授、营养师冯晓慧和郑大一附院营养科营养师付三仙、河南中医学院一附院消化内科主任医师张照兰的建议吧。
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% r7 \2 K, m5 ^$ G5 A 记者王娅青4 n! F* L; l! j K: `
& w' R* o& H; C8 a$ jtvb now,tvbnow,bttvb 从平原到高原，不少人会受到高原反应的折磨。如何饮食能缓解高原反应，帮助恢复体力呢？
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禁烟禁酒 饭吃七成饱7 m+ x4 G7 l: x9 p) }0 h
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初到高原的人，消化功能会受影响，胃张力降低，蠕动减慢，排空时间延长；同时，缺氧也使消化液分泌量减少，维生素消耗量增加。
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- H" I+ w3 Y1 F8 F) t/ u2 ^6 W公仔箱論壇 主食尽量选一些易消化、吸收的食物，以软、流食为佳，如面条、稀饭等，副食则以清淡、富含维生素的蔬菜和水果为主。
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' r) z2 Z; f. K" vtvb now,tvbnow,bttvb 另外，每顿饭不能吃太多，七成饱即可，尤其晚餐不可过量，以免增加胃肠负担，使心肺受压，造成胸闷心慌。. Y# ?+ K I- \. z
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由于高原气候干燥，水分流失快，很多游客急于补水，其实，饮水过多对尚未适应高原环境的人不是好事，可能引起肺水肿。
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9 r. [* a# Y- J+ y公仔箱論壇 减少食盐摄入，禁烟禁酒，能减轻高原反应。tvb now,tvbnow,bttvb* h7 E' R1 j$ n6 B# S1 V9 \4 U
4 `* ^( R8 P7 Q A公仔箱論壇 番茄、豆制品可防高原反应公仔箱論壇! t- U/ h; T+ l/ ^- g4 b9 q2 b% R
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多吃抗氧化食物，能预防高原反应。番茄、橘子、豆制品、茶叶等食物富含维生素E、维生素C、大豆异黄酮等营养成分，具有很强的抗氧化作用。: n/ O3 y2 L- n' `
' T( s& e/ k8 @+ L7 Iwww.tvboxnow.com 旅游前10天左右，可服用高原红景天，在抗缺氧、抗疲劳、抗寒等方面有一定的效用。$ E% w# n4 M- y! L- m3 {, J
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旅游中，一旦出现高原反应，服用葡萄糖液，口服西洋参含片，也能缓解疲劳。
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* F. x: n6 w6 c2 f3 G+ o 防体力下降吃些糖包、甘薯
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西藏等高原地区海拔高、含氧量低、气候干燥，人体在这里5天所消耗的能量比平原地区多3%~5%，维生素消耗量在缺氧条件下是平时的2～5倍。2～3天逐渐适应高原环境后，饮食上必须重做调整。
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适量增加碳水化合物的摄入人体能量主要来自蛋白质、脂肪和碳水化合物，产生等量能量时，只有碳水化合物耗氧最少。所以，增加高碳水化合物饮食，如糖包、甘薯等，可预防体力下降，提高有氧运动能力。www.tvboxnow.com7 l5 C$ o" x0 F5 Y T% e) ^* Y1 F$ d
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增加蛋白质摄入进入高原地区，机体蛋白质代谢加强，必须食用足够的优质蛋白，如瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、虾等，蛋白比例占到总能量的15%。, @8 K0 o1 C7 J2 U! v+ r
I9 s2 w) R' D# f6 G0 ~tvb now,tvbnow,bttvb 增加维生素的摄入多吃新鲜蔬菜、水果，适当吃一些肝脏，补充维生素，能促进有氧代谢，提高机体的低氧耐力。水也是不可缺少的，每日应饮水3~4升。 |
發表於 2007-9-25 12:03 AM
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發表於 2007-9-25 06:44 AM
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