材料
: g- N# f# j8 w# {; }. v1 Y- ytvb now,tvbnow,bttvb溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙& I0 v0 P3 m& L+ ^4 h7 P) `2 J, f
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調味料
7 b! z [( Q1 o& O' t% |www.tvboxnow.com糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙 f8 J6 [ ~3 Y6 v, P, ?
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1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。5 p3 H9 t, B/ K: Z
, [5 N7 [, ]' M# E6 Q' Htvb now,tvbnow,bttvb2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。
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貼士
! B& _3 e5 s6 } n( awww.tvboxnow.com蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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