材料： 0 g: \6 ^, y4 a, G- O
鮮魚 ... 1條(900公克)
( K' X% Y9 [9 e1 [" |2 ]- pwww.tvboxnow.com青豆仁 ... 10公克 公仔箱論壇$ ^" p; ?' X( B! q. Q) \. u X5 o
太白粉 ... 少許
* ~0 k0 N( C8 s0 Vwww.tvboxnow.com調味料_A 公仔箱論壇4 I+ o! C' T5 k0 n* C% T# s2 v! K
鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇6 _2 D( y! h7 `2 ]% j, J* g. p
蛋白 ... 1個 www.tvboxnow.com9 ?5 }; n6 @" F5 m( @) W" y
酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇0 T# ] ~; m" ~% g' U1 [1 @
太白粉 ... 1大匙
2 @+ ?3 [, B8 K6 N. N: Iwww.tvboxnow.com調味料_B & X9 f7 p; L( j/ p9 Z
番茄醬 ... 2大匙
! c! |+ ]. f- V" ^: A糖 ... 1小匙
) H1 j" [4 c' Z+ k& [4 i! g6 b) P9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1小匙 + n9 ]. E4 q" k$ ?/ d
鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 g' _1 ?9 \$ `6 O: D9 K' k
水 ... 1大匙
. u. y$ @" T( `) C6 P# U1 Y Z5 ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... １1/2小匙 ( D9 q1 l: _; u8 I6 l. d$ v6 L
9 w. a4 D. w2 j) a `2 }8 W: o7 A做法： www.tvboxnow.com7 j4 H/ }: U8 M7 S0 r2 n
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
3 t5 k( V5 o! x; [% ]# L5 {2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 & |6 m9 B! [4 v T
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 公仔箱論壇5 ]& E! b3 r" |! ~. E) y! B
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
! _# t4 K2 u {1 ^* ]公仔箱論壇5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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