材料公仔箱論壇& w( G$ x; d0 c
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻; V; X0 ? V2 t( E$ b6 x
* T$ ]( H% \$ P: `5 ?8 R$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料
: w: `8 `0 N3 g/ k+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
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做法
) t# c# x8 g0 s$ a# ztvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。公仔箱論壇. N9 N0 l! m# K3 b- X2 M* S
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2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。
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- {: u. j+ l+ u+ Wwww.tvboxnow.com3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。www.tvboxnow.com) G8 {/ ~5 S# S- t% s; d* Q
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4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。" n5 }: p& Y1 e) d( u# A1 o: n/ a
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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