材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油$ z) @/ o# M% h1 ?
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
& y- [8 I; N; x5 v2 L6 v* x魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
' q& |# C$ ~4 y$ _- m! F6 etvb now,tvbnow,bttvb原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；" U( w) c" ]9 T; q, b; D' }( y: J
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
7 q& R$ F, L& K* q! G# V2 a1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；8 u/ Q: e2 _& M5 A
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
+ T+ ~% Z6 C7 U Owww.tvboxnow.com將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；公仔箱論壇+ E* x, f* F) d8 F" h! ?1 s
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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