南瓜醬
( z p* J5 r/ E9 M9 O; s; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙
" O5 _+ \6 w9 E! n6 r. L$ U `tvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
9 w- ~- k4 a' ~! [% n# { 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可1 B9 g, k' a3 Z ?' h
; B* [; M3 t* j/ e2 @樹子辣醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- w, B9 a; {
材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; G. V/ f9 \) {( p/ n0 q
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用www.tvboxnow.com. D/ o+ h. G* e9 \# X8 }4 h9 L
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用( f# a8 e4 D6 }1 y$ t! d% S
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薄荷醬
$ J& D4 S, b9 X" `3 d+ owww.tvboxnow.com材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量
8 v$ b* L4 z1 |$ O公仔箱論壇作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。+ ]% [( s- o5 Z. w# M8 n% J
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬
7 T: j/ Y; q1 c# E: V8 n xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |# {2 [/ a1 y. I公仔箱論壇豆乳泥辣醬公仔箱論壇/ {" N3 e6 F" y
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙www.tvboxnow.com: Z: L. _" @" P+ C( T9 u* A# N
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。
2 q% R( {4 @7 |0 @& E7 bwww.tvboxnow.com 如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。0 B/ N9 |. A; a9 ^: r
' y! F7 D! Y2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布醬公仔箱論壇/ L2 J% F& w. q: ~% [
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
9 U) j5 M' B! d( X- f itvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。www.tvboxnow.com& N2 T/ z7 @1 o! I
沾油炸食物、青菜，或作湯底。公仔箱論壇7 c* L& Z" I: n7 J+ I" p! N
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蒸魚梅子醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n4 X+ {& G- D- t; x) _9 W, Q8 \
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙- y Z# ~ ^2 c; V1 @* i( \
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。
! v7 g$ ~$ z2 Q* v 蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w5 A4 g. n# S3 x/ q4 e
+ v( _0 h6 M9 x5 D% K. j) `9 E: ]蘑菇醬www.tvboxnow.com* F# y7 ? G- n0 Y m2 s
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)www.tvboxnow.com3 I: Z4 [3 b5 E) O" L v
作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。+ D% T8 B$ X, w6 j
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯 t' d" T% T8 Z. D
- y8 a3 ~* u* itvb now,tvbnow,bttvb酪梨醬
3 D% h8 \7 {( i0 W5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
% ^! T( X% H d3 p0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。1 n. h5 T8 {, h( n
如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
- l# b' D. h6 R' K+ g1 Stvb now,tvbnow,bttvb 8 a7 b( }) l# H! X2 x
鵝肉扁沾醬+ c+ Q. [" H2 N9 E
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
n; O, r2 w" \) b( T" B公仔箱論壇作法 將所有的材料調勻煮開即可。
3 o, e# E7 \3 I7 H2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。公仔箱論壇4 \$ a0 B" l) g+ [) Y6 p+ `
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炸雞塊酸辣醬公仔箱論壇4 s8 x5 G- M! O) G0 u4 \! s7 T; R
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
2 E3 Q" J$ p2 k" p8 V) u公仔箱論壇作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
! Z# r" }. ~* ^( L1 m: cwww.tvboxnow.com 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味
( o9 J: k0 a1 O7 k% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J& j7 w' F$ k$ O# S. H* I0 n公仔箱論壇關東煮沾醬
" ]! v5 h, H0 i" vwww.tvboxnow.com材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙公仔箱論壇8 l( x" o* a# Z% E6 k2 M& q
勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙公仔箱論壇( G& z2 |: K% h0 e$ z
作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
) ^) @& p4 ]5 |; E: l 甜不辣、油炸物沾醬用。
% v7 g9 t' q0 c( }' j( v公仔箱論壇公仔箱論壇# `! q9 c) z% K( N! @" q* l2 q1 K
糖醋醬
( B; X1 n6 k$ d1 _材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e" s2 r0 G9 n3 f8 |- H' J
作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。) X; N6 S$ `# k y$ j
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。7 j% v! d$ R+ c: F6 B
9 }1 x" @) D3 S' _. O' E. Z/ u; Btvb now,tvbnow,bttvb清蒸螃蟹沙蝦沾醬
# ^6 p" j0 ], v, u8 ttvb now,tvbnow,bttvb材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許公仔箱論壇7 Z$ L. T& n% l, e, t
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。
$ B* j6 L& ]+ s) t: ~www.tvboxnow.com 加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬公仔箱論壇4 ]/ R) L" y' E' G6 @" F* E- V
' O% u. y. i. }& X" D' j0 m桂花醬
$ a; Z' s3 D! v7 M8 A4 ~; Vtvb now,tvbnow,bttvb材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
9 U, o% P: a- C$ [3 u d作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
- `6 M. A0 u2 V( F 可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均& Z) X6 c. q6 o9 f
) I4 ]4 j% A: q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式照燒醬1 y. b; {+ i+ k! @. \8 z, g
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
, B1 O& A3 s! s& ^7 B% @! Y' V2 P' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。
5 e& c- k& z" y: c. y' {; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以. _4 v. Y2 A* Q0 j
& h: z2 |; l; f% W. v桑椹醋醬
8 m9 m( w3 X5 w# ?. I9 mwww.tvboxnow.com材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
. o+ e: ^5 Q* h t, ~6 H* b& @1 s; B公仔箱論壇作法 與所有材料拌勻即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m7 F5 K/ }2 i/ @
作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可
$ n8 r0 V& C0 L7 W( Xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ I8 w ^; T# x9 g1 Y }$ D
炸花枝沾醬% z( }: U' f) J/ W
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許公仔箱論壇0 Q+ r4 h) M/ E; d3 E
作法 把所有材料混合調勻即可。 ~0 Y8 o' F: H* F
可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
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( M& o6 a: j; D2 p4 e蠔油乾麵醬
" a: g1 `8 r3 v+ a/ W+ R E1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
- X) W K7 O! @$ g作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。
& M& ]& C7 s" L$ T( j 用於拌乾麵或水煮青菜。
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叉燒烤肉醬
: s2 H" n. P5 j; G. h) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)( W( a ~% o, s2 x( t
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
( Y9 L( }( C O% t8 x( }% Y* Z; htvb now,tvbnow,bttvb 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K# h$ {. N: j4 |
! @- h8 h! i) ~$ Uwww.tvboxnow.com南洋風味烤肉醬
- g' k$ O1 N/ m/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
- [) }* w, _$ T# X7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用www.tvboxnow.com- G& {9 H% X' V2 \' t- ?
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羊肉爐沾醬
/ g# h6 C+ s ~) y) [1 \4 ?材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" e; g8 t; h
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
$ u: {8 W* w/ M: n5 H* R3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用
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- O( n& e- j! M. {. vwww.tvboxnow.com
3 H0 `$ V; B/ _# \7 W8 D1 K. ]' u公仔箱論壇泰式酸醋醬公仔箱論壇- p3 r- U+ R8 V
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
$ d, q% h8 S& G+ u" @tvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。: W" ? g- O8 U6 r6 D7 Z1 Q3 j2 X" P+ j
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。公仔箱論壇 J1 g8 d# L/ Q q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, |! C8 ~4 T( M
貝類海鮮沾醬% S5 h: n! F/ W( s0 J
材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許公仔箱論壇! |* |/ H/ B+ |9 c! m
作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬
8 C! ]9 H# d5 t6 `tvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k2 d* g0 [" i. j3 u7 F( L* e! U) f5 d
作法 將所有材料混合調勻即可使用。0 {9 t; Z/ n9 f' y* ~
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% A7 W" U. N. S# Y' S( rwww.tvboxnow.com紅油抄手醬
; G q6 |1 e' l/ f. [ y公仔箱論壇材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)tvb now,tvbnow,bttvb# @: \% \! P q
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！
5 I% g$ }% l" V2 k* ~7 l 用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。7 J5 P2 i+ B9 j$ P0 j
www.tvboxnow.com1 M% `$ x' x" E' v( U
% O; C2 }% w! X- a6 a- wwww.tvboxnow.com四川涼麵醬tvb now,tvbnow,bttvb* y8 Z1 h8 ^2 _1 I9 Q; P4 l
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" h( z E% \2 e/ F' |; q) `
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可tvb now,tvbnow,bttvb9 g! B5 `8 ^, `$ j5 \
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肉圓、碗粿沾醬5 Q1 H/ k4 a! D+ P
材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙! i* P. [% a" O* W3 E. ^8 T, i
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
/ i* p; x$ Y1 A' J+ H1 o+ x" [, E 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
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京醬牛肉炒醬
, h; D0 K/ y/ k$ J( Y% C8 etvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許
! U" I a/ R3 q+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。公仔箱論壇7 D4 l" t4 j6 _0 ~$ L9 B4 Z) z5 K
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可
+ M4 _2 o& I/ x4 S# }1 k3 z4 i. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \+ E7 Q0 M3 d3 |: B+ k+ Htvb now,tvbnow,bttvb ! c) U4 h5 v V5 h1 Q
紅酒磨菇醬
# g; s+ k# q& z% i# v6 `! _; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉! H; p' ] J9 \# I
作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上
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$ S: C0 I4 V/ Zwww.tvboxnow.com韓式燒烤醃肉汁
- a: _# U1 V0 i* Q- Z7 O2 W材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎
/ n) B0 A, f4 e" l+ {6 Hwww.tvboxnow.com作法 把所有材料混合均勻即可。
; p; r0 d& j0 {( G# @tvb now,tvbnow,bttvb 註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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