鄉村蜂蜜蛋糕
; L. b( s' P7 F a2 ]) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?6 s/ ]2 @# A; u$ g
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| [tr] | 【材 料】; r f3 u+ S) K4 [( ?
| | 高筋麵粉 | 145公克
7 Z% r$ \% M' Z# q$ |: _tvb now,tvbnow,bttvb | | 奶油 | 145公克) K% X' G2 }+ a6 c, [
| | 糖粉 | 101公克
! g; B) @9 o2 H$ f( lwww.tvboxnow.com | | 蜂蜜 | 43公克
! r' C4 b( v3 p/ I0 C+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 乳化劑 | 4公克
1 z% g/ \9 l1 L, F | | 鹽 | 3公克
4 E; j/ ]' G8 v: m& Rwww.tvboxnow.com | | 奶水 | 14公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q, A' [) `# S: N4 R
| | 全蛋 | 145公克
+ t( i0 T% {5 S8 I" l; Z3 ^- U% Ktvb now,tvbnow,bttvb | | 田園粉 | 50公克www.tvboxnow.com% g1 O. N2 e2 F$ V
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| 【做 法】 | 1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb: t9 g0 a3 g) {
| 2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。公仔箱論壇% A/ q) ^, p( _' ?" `% l' h
| 3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。
9 c+ Q' H$ k8 b2 q" A7 F | | 4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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