高鈣蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 f( i" ]. N# |; r
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| [tr] | 【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s4 t# ^( Q" E) [2 Y
| | 高筋麵粉 | 193公克
. ?9 \5 f* @+ h# h0 ]6 o$ X; ftvb now,tvbnow,bttvb | | 奶油 | 193公克www.tvboxnow.com% P9 [' `7 `0 Y6 e& s6 V( g- k
| | 糖粉 | 135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `1 I# Y; Q; `* i( V5 g: I
| | 蜂蜜 | 58公克www.tvboxnow.com% g+ O6 J4 o8 m4 m t
| | 乳化劑 | 6公克
5 z; h6 o9 P5 F. i% r6 \+ V9 U | | 鹽 | 4公克
+ ? u5 ?# z& v3 w! s E$ C公仔箱論壇 | | 奶水 | 19公克
W; f4 q f3 ~$ v/ I4 r9 M& C% otvb now,tvbnow,bttvb | | 全蛋 | 193公克
; K' t' @3 n O4 ?# @! v+ ?tvb now,tvbnow,bttvb | | 能量粉 | 100公克
" C6 O. [. U1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 【做 法】 | 1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
0 P6 C# e$ p7 a0 j8 i- ctvb now,tvbnow,bttvb | 2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。7 W; z0 O+ Q/ R3 U& N
| 3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。
4 A' K, I' j3 T! j+ O公仔箱論壇 | | 4.先取一部份作法3麵糊，與能量粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：鹿背蛋糕模2個 |
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發表於 2007-9-29 06:37 PM
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