材料公仔箱論壇1 i) E* [3 a. R8 p5 v1 _
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克www.tvboxnow.com( ~1 F- k8 Z! S2 s2 C& ?! Z
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夾心$ n; l; ]+ M4 {- o- [
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒: [1 `5 `$ W0 M _2 x
$ p9 O" C& e8 |1 N1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾公仔箱論壇1 G' ~& s ~% |2 Y
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒www.tvboxnow.com! [" }, a$ k" a/ U8 o
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% O) m1 W: a# Y& X4 F做法
9 g0 C/ w- Y" w9 a2 ?; rwww.tvboxnow.com1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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' q* H8 b" z: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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* Y9 A9 [+ x! f4 l) q公仔箱論壇3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。www.tvboxnow.com8 N) K, C5 ^8 g
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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' n; a4 [- T: s2 \- y/ Nwww.tvboxnow.com5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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$ ~4 p! E2 B* u4 a$ {; V5 qtvb now,tvbnow,bttvb6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。; P3 P" L* J# S/ ~
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貼士
* |& `( d' \# x7 M" a1 {) s) C. ?www.tvboxnow.com蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。www.tvboxnow.com, G0 N2 _7 n2 l/ K; s; r
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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