牛奶冰棒蛋糕
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| [tr] | 【材 料】
3 r8 [* x2 L8 j' \$ a | | 全蛋 | 11顆
' m# ^* ^' M' q, n- @6 |www.tvboxnow.com | | 細砂糖 | 330公克
0 ]2 m; G, Y/ s6 X% Q, w) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 低筋麵粉 | 300公克; B' x) m" W$ g) k6 @
| | 奶粉 | 140公克公仔箱論壇4 y! x; n- o$ c( W
| | 溫牛奶 | 94公克1 d4 A& f" I A0 a
| | 發酵奶油 | 370公克tvb now,tvbnow,bttvb" O! s. i. L, ?3 |- Q! i' s k
| | 裝飾： | | 牛奶巧克力 | 適量tvb now,tvbnow,bttvb# R$ n v' U7 w
| | 杏仁角 | 適量公仔箱論壇( ]2 G- T0 ?) h2 ^
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| 【做 法】 | 1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。www.tvboxnow.com! W$ \# s7 N" E: o
| 2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇9 C1 Z5 ^8 ~* |: J
| 3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。
; {6 T! G# N2 ^: ~ | | 4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。 | | 【備 註】 | [size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
6 ^0 D6 j3 e7 d q* I4 H- ~公仔箱論壇2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
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發表於 2007-10-1 01:10 AM
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