材料
3 Y6 J5 C% m8 i7 C5 m1 l0 g通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
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, c3 z0 c& D. `- U) _: @" X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; } U! z( k. I3 L. Q
做法
8 K; R9 P& W* a$ a8 Z1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
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2.子薑切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \8 Q4 L8 f1 m" I" U9 l$ Q
5 ]: c0 V* { sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
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' n- f7 R* h6 h, n: B) X貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 tvb now,tvbnow,bttvb* j$ m" ^) q( T9 z4 V7 b; s
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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