材料：八人份材料
. |7 g4 B% o; N7 {" F乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) tvb now,tvbnow,bttvb3 y/ b+ l/ R5 U! J$ u
清水 5公升
% b# T: G; t" m# D0 l9 J日本乾香菇 六朵
: E" |( f/ C( m冷凍魚頭 一個 tvb now,tvbnow,bttvb: ?/ H9 b2 F0 A. T) ]7 k9 f7 i6 F; M
薑 一段約2公分, 切片
" Q C$ Z" z9 d( C* S公仔箱論壇蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 www.tvboxnow.com5 z" E! R4 S9 g
紹菜一顆www.tvboxnow.com) f; u( n8 {4 \) m8 m- F& t. f) H* h
白蘿蔔 一顆
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火鍋豬肉片 一盒
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蠔菇 一包
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鮮蝦 半磅 公仔箱論壇# z# m5 ?& n9 B+ {5 H
生蠔 一磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?' z# W/ A/ a9 ]0 X
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+ ~2 {& p% Q, ]1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 4 ?4 O7 j- B, @+ {- n: f/ p* J* i
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb" t3 q7 ~4 n/ g, G
2. 將香菇泡軟切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ D' z% u! K/ Q1 B2 [: X$ c
3. 粉絲泡軟備用。 & ]' Y6 x) t2 ^5 `% c# ~0 W5 {) p5 \
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
7 m4 n1 s; H+ O5 o# }$ V公仔箱論壇6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
, s' W+ m }" u% ]" D' H1 o; a公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
! }& G. s$ V: N: Xtvb now,tvbnow,bttvb8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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